Nos valeurs

Nous sommes une entreprise familiale dans le secteur alimentaire.
Nous adhérons au respect de la Terre, de l’Eau, de l’Air et de la Lumière, grandes Créatures.

Histoire : d'une entreprise laitière régionale à un spécialiste du yaourt et du fromage frais

En 1902, l'entreprise Sint-Eligius est fondée à Kruishoutem, en Flandre Orientale. Elle récolte le lait cru chez les fermiers des communes avoisinantes, elle l'écrème puis le ramène.  Peu après la Seconde guerre Mondiale, une solide infrastructure de laiterie se développe sous le nom de 'Melkinrichting Kruishoutem' (Établissement laitier Kruishoutem) ou MIK en abrégé.  La manière originale de travailler se poursuit et...

Téléchargez les certificats

Les professionnels peuvent télécharger les certificats suivants:

• le certificat bio
• le certificat IFS
• le certificat ACS

Fondements

1. Nos certificats bio soulignent et confirment la qualité de nos produits.

Le label européen certifié
par Certisys BE-BIO-01

2. Notre conditionnement simple et caractéristique traduit notre philosophie.

3. Produits à base de lait frais, belge et français bio de fermiers avec lesquels nous collaborons depuis longtemps.

4. Savoir-faire : de délicieux yaourts étuvés ou brassés, où la fermentation s'effectue dans le pot même ou dans une cuve.

Le processus de production

Dans le processus de production, l'hygiène, la qualité et l'utilisation de l'énergie occupent une place importante. L'unité de production est certifiée IFS (high level). En outre, notre propre labo applique des normes de qualité strictes par rapport auxquelles toutes les matières premières et les produits finaux sont soigneusement testés.