Boekweit pannenkoeken
Ingrediënten
- 130 g Pur Natur Greek style yoghurt
- 2 eieren
- 100 g boekweitmeel
- snuifje zout
- 30 g fijne kristalsuiker
- 30 g Pur Natur verse karneboter (gesmolten)
- 100 g Pur Natur melk
- Pur Natur verse karneboter (en olie) om te bakken
Bereidingswijze
Klop de eiwitten tot schuim met de suiker. Mix de eigelen met alle andere ingrediënten en de gesmolten boter tot een gladde massa. Spatel hieronder de eiwitten. Bak op hoog vuur. Doe voor elke pannenkoek een klontje boter (en een beetje olie in de pan).
