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Sopa de couve vermelha com creme coalhado

Ingredientes

 Modo de preparação

Lave os legumes e corte-os em pedaços grandes. Estufe-os a lume brando com a colher de sopa de manteiga até ficarem ligeiramente translúcidos. Adicione o caldo de legumes, feche com a tampa e deixe cozer. Misture a sopa com a varinha e tempere com sal e pimenta. Sirva com um pouco de creme coalhado.