Batatas fritas de beterraba com creme coalhado

Ingredientes

• natas light Pur Natur
• algumas beterrabas
• óleo vegetal
• sal e pimenta
• ervas aromáticas à escolha
• especiarias mexicanas (colorau, pimenta chili, lima)

 Modo de preparação

Lave bem as beterrabas. Seque as beterrabas. Com um fatiador para legumes, corte as beterrabas em fatias muito finas. Pré-aqueça o forno a 155 °C. Pincele as fatias de beterraba com óleo e tempere com sal e pimenta. Coloque as fatias numa travessa de ir ao forno coberta com papel vegetal e leve ao forno. Deixe cozinhar durante 20 minutos. Vire as fatias e deixe cozinhar mais 20 minutos ou até as fatias estarem estaladiças.
Tempere o creme coalhado com as especiarias e ervas aromáticas. Pode adaptar o tempero consoante a sua preferência.