Receitas para o dia-a-dia


Caril de legumes com iogurte fresco

Receita Pur Natur:  Caril de legumes com iogurte fresco

 

 

Caril de legumes com iogurte fresco

Ingredientes

  • 300 g de iogurte natural Pur Natur
  • 300 g de caldo de legumes
  • 100 g de lentilhas verdes
  • 400 g de batata doce
  • 250 g de couve-flor
  • 200 g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de massa de caril vermelho
  • sal e pimenta
  • algumas colheres de sopa de óleo vegetal
  • coentros

 

 Modo de preparação

 

Coza as lentilhas brevemente durante alguns minutos em água com sal e escorra.
Lave os legumes e corte em pedaços grandes. Estufe os legumes num pouco de óleo e adicione a massa de caril. Após alguns minutos, adicione o iogurte e o caldo. Deixe ferver a lume brando com a tampa colocada. No final, adicione as lentilhas. Quando tudo estiver pronto, tempere a gosto e sirva. Se desejar, sirva com um pouco mais de iogurte e coentros.

 

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Receita Pur Natur: Caril de legumes com iogurte fresco

 

 

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