Ingredientes
- 400 g iogurte sem lactose Pur Natur
- 4 cabeças de alface-romana (não demasiado grandes)
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 dente de alho
- algumas folhas de levístico
- 2 colheres de sopa de balsâmico branco
- 100 g de miolo de caju
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 ramo de tomilho
- pimenta do moinho
- sal marinho fino
- algumas colheres de sopa de azeite
Modo de preparação
Pique o alho e misture com o iogurte e a maionese. Pique as folhas de levístico e adicione. Termine com o balsâmico, pimenta e sal. Pique as nozes e torre-as juntamente com o tomilho a lume brando. Adicione o mel e deixe caramelizar durante uns instantes. Reserve. Lave a alface-romana e corte no comprimento em 4 partes. Regue com o azeite e grelhe numa frigideira para grelhar. Guarneça a alface grelhada com as nozes picadas e sirva com o molho.