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Alface-romana grelhada com molho sem lactose

Ingredientes

  • 400 g iogurte sem lactose Pur Natur
  • 4 cabeças de alface-romana (não demasiado grandes)
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho
  • algumas folhas de levístico
  • 2 colheres de sopa de balsâmico branco
  • 100 g de miolo de caju
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 ramo de tomilho
  • pimenta do moinho
  • sal marinho fino
  • algumas colheres de sopa de azeite

 Modo de preparação

Pique o alho e misture com o iogurte e a maionese. Pique as folhas de levístico e adicione. Termine com o balsâmico, pimenta e sal. Pique as nozes e torre-as juntamente com o tomilho a lume brando. Adicione o mel e deixe caramelizar durante uns instantes. Reserve. Lave a alface-romana e corte no comprimento em 4 partes. Regue com o azeite e grelhe numa frigideira para grelhar. Guarneça a alface grelhada com as nozes picadas e sirva com o molho.