Ingredientes
- 200 g iogurte sem lactose Pur Natur
- 50 g de manteiga de amendoim
- 180 g de açúcar cristalino
- 300 g de chocolate amargo
- 80 g de farinha
- 3 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 100 g de miolo de caju
- algumas colheres de sopa de óleo de girassol
Modo de preparação
Pique os cajus bem finos. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura leve. Entretanto, derreta 200 g de chocolate. Misture o chocolate derretido e o iogurte sem lactose com os ovos. Adicione o fermento em pó à farinha e incorpore na mistura com uma espátula. Coloque a mistura numa forma e leve a um forno previamente aquecido durante 30 minutos. Entretanto, derreta o resto do chocolate e misture com o óleo e o miolo de caju picado. Retire a tarte do forno. Deixe arrefecer durante algum tempo. Cubra com o chocolate e polvilhe com o miolo de caju picado.