Pur Natur Magazine 16

10 chambre d’hôtel d’aéroport plus tard, et nous sommes prêts pour notre première mission au cours de ce séjour : nous partons pour le centre-ville de Tokyo. Lorsque nous nous retrouvons dans la circulation très dense de la mégalopole, cela me fait im- médiatement penser à mon trajet vers Zaventem aux aurores. C’est incroyable comme la foule et la cir- culation sont denses, et c’est éton- nant de constater à quel points les usagers de la route sont disciplinés. On peut dire qu’ici, ils sont vraiment courtois au volant. Nous sommes attendus à 10 h dans un bureau proche du pop-up store, où nous allons passer en revue les opérations, pour nous assurer que tout se déroule sans anicroche. Vraiment chaque petit détail est précisé. C’est ce que j’ai constaté avec nos partenaires japonais : rien ne leur échappe, tout est méticu- leusement peaufiné. À 10h30 exactement, on nous guide lors d’une courte promenade jusqu’à l’endroit où aura lieu l’inau- guration du pop-up store. L’accueil est chaleureux ; le président est ravi de nous accueillir, son équipe est heureuse d’accueillir Luc-san. Madame l’ambassadeur de Bel- gique a également été invitée : Mme Roxane de Bilderling est de la fête. Après les discours habituels, c’est l’heure du déjeuner, préparé par un chef japonais étoilé et renom- mé. À cette occasion, des plats typiquement belges sont au menu : carbonade flamande, crevettes à la tomate ou waterzooi à la gantoise. Maintenant que la partie formelle est terminée, nous pouvons discu- ter tranquillement avec nos parte- naires d’affaires et notre ambassa- deur. Nous sommes frappés de voir à quel point ils tiennent Pur Natur en haute estime, et combien ils ad- mirent la qualité et le rayonnement de nos produits. Les 2 premiers yaourts, produits au Japon, sont présentés. Ensemble, nous avons opté pour un yaourt nature Pur Natur et un yaourt Pur Natur sur un lit de myrtilles. Les deux sont conditionnés dans un joli gobelet en carton de 110 g. Un matin tôt – le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt. Kruisem, direction Zaventem, qu’est-ce que les autoroutes E17 et E40 peuvent être agréables quand il n’y a quasiment pas de trafic... La cir- culation est très fluide, même sur le ring de Bruxelles. J’arrive à Zaventem à 6 heures du matin, un peu plus tôt que prévu. J’ai le temps de siro- ter tranquillement une tasse de café après les procédures d’enregistrement habituelles, le contrôle des passeports, etc. Le programme prévoit un premier vol à destination de Franc- fort, où nous attendrons en transit le vol ANA à destination de Tokyo. Il y a 2 ans, nous avons entamé les discussions avec KANEKA, notre partenaire actuel au Japon. Entre- temps, comme indiqué précé- demment, nous avons commencé à commer- cialiser au Japon le lait frais, le beurre et le café au lait Pur Natur. Sans oublier, outre les produits laitiers, les confitures PN. Mais notre grande ambition est bien sûr de lancer au Japon le yaourt Pur Natur. C’est ma mission aujourd’hui, pour laquelle j’attends mon vol vers l’aéroport de Narita. Notre partenaire m’a invité à ouvrir le tout nou- veau pop-up store de yaourt à Tokyo. Après 12 heures de vol paisibles, j’arrive à Tokyo le mardi matin à 6h30, heure locale (décalage horaire de 7 heures). Les employés de Kaneka nous attendent sur place. Une Tout cet intérêt des médias nous flatte, et nous ne sommes pas peu fiers de raconter notre histoire Pur Natur ici, au Japon. Le deuxième jour est consacré au beurre Pur Natur . Nous avons or- ganisé un événement centré sur le beurre. Encore une fois, le décor est incroyablement beau et peaufiné jusque dans les moindres détails. Une surprise nous attend à notre arrivée : une très grande salle a été transformée en un restaurant à la décoration festive. Environ 80 personnes ont été invi- tées, principalement des femmes exerçant des métiers ayant trait de près ou de loin à la cuisine. Nombre d’entre elles forment des futurs chefs. Un chef de télévision bien connu a été invité, et « fait de la magie » avec du beurre Pur Natur. Il prépare des plats plus savoureux les uns que les autres, que tous les invités peuvent bien sûr goûter. Ici aussi, nous prononçons les dis- cours de rigueur, dans lesquels on m’a demandé de présenter la Bel- gique en tant que pays de la gastro- nomie. Avec ce point de départ, je parle avec fierté de Bruxelles, avant d’orienter le discours sur Bullange et notre usine de beurre. Mon pu- blic est très intéressé et pose de nombreuses questions après ma prise de parole. Après la séance photo habituelle (eh bien, on peut dire que les flashes des caméras japonaises ont crépité pendant notre séjour), cet événe- ment consacré au beurre a touché à sa fin et nous avons pu rentrer à l’hôtel, fatigués mais ravis. PUR NATUR POP-UP STORE AU JAPON 14 OCTOBRE 2019