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Salsifis au lait battu et graines de courge

Recette: Salsifis au lait battu et graines de courge

 

 

Salsifis au lait battu et graines de courge

Ingrédients

 

Préparation

 

Épluchez les salsifis et coupez-les en morceaux de quelques cm de long. Faites-les cuire al dente dans le lait et l’eau avec une pincée de sel. Réchauffez légèrement le lait battu et assaisonnez de sel et poivre. Égouttez les salsifis et faites-les dorer dans une poêle à feu moyen. Servez avec le lait battu et parsemez d’huile d’olive et de graines de courge, en guise de touche finale.

 

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Recette: Salsifis au lait battu et graines de courge

 

 

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